虎記餃子

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虎記是什麼

乾淨用餐空間

乾淨、寬敞用餐空間，讓您夏天清涼舒爽、冬天溫暖舒適。

無接觸點餐機

日式點餐機，讓您安心外帶點餐、體驗置身於日本的情境！並在門口設有酒精提供顧客使用！

便利外帶多元選擇

只要點選官網上方「外帶自取線上點餐」先選擇好門市/餐點/取餐時間/線上LINE PAY結帳，再到門市取餐，就能節省現場等待時間喔!

外送到你家

萬眾期待的foodpanda外送！點選官網上方「一鍵點餐」，或是上網搜尋「foodpanda 虎記餃子」就會出現囉！

虎記餃子經典名物

技術承繼日本在地拉麵店

虎記餃子料理長，赴日拉麵老店習得技術，並歷經一年以上研發口味簡樸實在的蔬菜豬肉餃子。

據說，日本煎餃是從第二次世界大戰後，從中國東北回到日本的士兵們帶回日本，而後在日本廣為流傳。由於戰後物資缺乏，肉類取得不易，故日式煎餃內餡蔬菜占比較高、肉類顆粒較細。和在台灣常見的鍋貼、水餃不太一樣喔！
文化上日本煎餃和台灣不同的是，日本的餃子通常作為配菜，會搭配主食，例如：白飯、拉麵一起食用。但在台灣煎餃則為主食，又以水餃或鍋貼為主流，因此皮較厚，既能攝取澱粉也能攝取蛋白質。

蔬菜拉麵可補充膳食纖維

蔬菜拉麵

據說蔬菜拉麵發源自中華料理店密集林立的橫濱。在日本稱蔬菜拉麵為“タンメン（Tan-men)”虎記餃子的蔬菜拉麵，是日本拉麵50年老店「滿北亭」監製的正統關東蔬菜拉麵。虎記餃子的蔬菜拉麵可以補充膳食纖維，推薦給注重健康的現代人。

蔬菜拉麵據說是在第二次世界大戰後由中國滿州傳到日本橫濱一帶，並在關東地區獨自發展出具有地方特色的日系中華料理。定義是以白菜或是高麗菜為主，加上豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔、黑木耳、洋蔥等當地蔬菜，煮好後加入高湯湯底，稍加煨煮的口味清爽中華湯麵。和一般傳統日式拉麵不同，以蔬菜為主。口味也有各種流派，例如加入番茄、味增、辣油、醋等等。