虎記とは

清潔な
ダイニングスペース

清潔で広々としたダイニングスペースは、夏は涼しく快適に、冬は暖かく快適に過ごせます。

ご自宅にお届け

日本式の食券販売機で、気軽に購入が出来て、日本にいるような体験ができます!

便利なテイクアウト

テイクアウトは、店内での注文、店頭での注文、電話予約ができます。また、 QRコードを読み取ってスマートフォンから注文することもできます。

ご自宅にお届け

フードパンダ対応。ホームページの「フードパンダデリバリー」の店舗バナーをクリックするか、フードパンダで虎記餃子を検索すれば注文できますよ。(中国語ページにてご確認ください)

虎記餃子 三大名物

老舗直伝の技術

虎記餃子

虎記餃子の料理長が日本に行って、満北亭という日本の老舗ラーメン店から学んだ技術を台湾に持ち帰り、一年にわたって、黄ニラと豚肉入りの虎記餃子を開発しました。

餃子の豆知識

中国に渡っていた日本兵が、戦後、故郷の宇都宮に戻った際、満州で食べていた餃子を懐かしみ、その味を再現したのが最初の日本式餃子だと言われています。当時、日本では肉の供給が不足していて、あまり口にできない食材でした。ですので、台湾の餃子と違い日本式餃子の餡は野菜の方が肉より多いのです。台湾で主食として食べられてきた餃子は、日本ではおかずとして食べられています。

お野菜がたっぷり入ったタンメン

虎記タンメン

虎記餃子のタンメンは40年以上の歴史ある老舗「満北亭」の店主が直々に監修、メニュー開発に携わった料理です。強火で中華鍋で炒めた五種類の野菜はタンメンの特徴です。弾力のあるちぢれ麺を使い、タンメンを食べながら、スープも楽しめる料理です。野菜たっぷり、食物繊維も豊富なため、健康重視の方々にお勧めします!

タンメンの豆知識

発祥地や歴史は諸説ありますが、東京か横浜が発祥地とされています。
中国や台湾など大陸文化圏での「湯麺」(発音:タンメン)とは「広義の温かいスープ麺」を指しますが、日本語では「タンメン」と言ったら、もやし・ニラ・人参・白菜・きくらげ・玉ネギ等を炒めて、塩味の鶏ガラベースのスープを加え、スープと野菜を一緒に軽く煮込むあっさりとした中華麺を指します。具材にトマトを用いたもの、味噌味のもの、ラー油や酢を加えたものなどのバリエーションががあります。

癖になる虎虎鶏

虎虎鶏

冷やして冷たいまま食べる手羽先唐揚げです!
揚げてから甘じょっぱいタレをつけ、マイナス18℃の冷凍庫に入れて作られた虎虎鶏。おつまみとして餃子やタンメンと共にいかがですか?ビールとの相性も抜群ですよ! 

虎虎鶏の豆知識

福岡でしか食べられないお土産として大人気な冷たい手羽先。
元々は特定の店舗でしか食べられないグルメですが、ついに台湾でも食べられるようになりました!虎記餃子でタンメンや餃子と一緒に食べてもいいですが、テイクアウトもできますので、夜食やおつまみとしてビールと共に楽しむのもお勧めですよ。

新商品

シンプルで家庭的な

虎記中華炒飯

卵、玉ねぎ、鶏ささみの虎記チャーハン。中華鍋で炒めたチャーハンは最後に香ばしい葱を添えて出来上がり。炒飯、餃子、拉麺は、中華料理の定番メニュー。世界中で愛されている炒飯は、もはや中華料理の枠を超えて世界の料理となりました。

炒飯の豆知識

炒飯は一晩置いた冷たいご飯を使うのか?炊きたてを使うのか?どっちが美味しいのか?虎記餃子の料理長に聞いてみました。「実は両方とも使えます。実際、炊きたてのご飯でも水の量を少なめに炊いたら、一晩置いて冷ましたご飯と同様、美味しい炒飯ができるのです。」虎記餃子の炒飯のお米は、炒飯が美味しくなる水加減で炊いて、中華鍋で炒めるから美味しいのです。

メニュー

店鋪情報

虎記餃子 敦北のメニュー(7/28〜)

7月28日から下記メニューをご提供しています。現在コロナ禍の影響によりメニューを絞っております。ご了承ください。

1.ニラ餃子とキャベツ餃子
2.混ぜそば麺
3.虎虎鶏(3個入り、10個入り、鶏もも5個入り)
4.小菜の味付け玉子、チャーシュー、キクラゲ、温野菜
5.味噌汁
6.ブラックコーヒー、緑茶、緑豆スープ


メニューが変更になりましたらホームページでお知らせします。

アクセス

虎記餃子 世貿店

☎︎02-2732-9871
台北市信義區基隆路二段39巷14號1F

虎記餃子 敦北店

☎︎02-2718-1521
台北市松山區敦化北路199巷2弄19號1F

お知らせ

大家有吃過乾的拉麵便當嗎?
虎記餃子又有新產品了~~
"拌拌乾拉麵餐盒"😘
日式粗麵條,混搭台式蔥花和油蔥,再配上清爽的小菜,溏心蛋以及舒肥雞叉燒!
最新的日式吃法登場🥰
內用外帶都可以品嚐到喔~


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日本為何會有半炒飯套餐呢?🤔
因為在日本,如果只吃一碗拉麵會覺得有點孤單😖所以他們習慣在多點一份煎餃或是炒飯,但是炒飯如果一份的話份量真的太多!
因此就出現了半炒飯的套餐🥳
在虎記我們也有貼心準備了,
虎哩雙料盤(60元)不但可以吃到炒飯還有煎餃😘
再搭配清爽的涼拌木耳(40元)
剛剛好100元整!!不但吃的飽對於荷包還沒有負擔~~❤️
👉🏻附註:虎哩雙料盤只有在平日17點之後和假日全天才有提供喔😚


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吃煎餃的時候,喜歡什麼沾醬?🤔
必須要跟大家推薦,虎記的花椒辣醬~👍
微微的花椒香氣,讓煎餃的口感更加提升~
真的是小編的醬料排行榜第一名~~❤️
吃過的人歡迎留意分享喔~🥰

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虎粉們是否很期待100元系列呢?
今天要來推薦的是👉🏻
有著麻油香氣的高麗菜水餃 10入(60元)
搭配人氣的綠豆湯(30元)
又是百元有找的美味一餐☺️
跟著小編這樣吃準沒錯!❤️

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90元就可以吃到飽?
來虎記的話就有可能達成這個不可能的任務~👍
👉🏻平日17點之後或是加日全天,單點乾麵居然能無料續碗!!!
油蔥乾麵(50元)+和風時蔬(40元)~
只要90元就能飽足感十足還不用擔心沒有吃到蔬菜~
這個也太佛心了吧~~~😚

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為何日本人吃煎餃都會配飯?🤔
其實在日本煎餃並非主食,而是配菜!
為了要配飯享用,作法上使用油煎,更能襯托香味,餃子的皮比較薄,內餡多半會使用洋蔥搭配高麗菜或韭菜
以及大蒜的辛香料再加入豬腳肉製成,跟在台灣把餃子當成主食,爲了有飽足感,所以皮多半會比較厚的做法不太一樣喔~🥟
光是餃子的不同作法與吃法就能知道各個國家的飲食文化不同,真的太有趣了~🥰

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讓小編來告訴大家~用100元預算可以吃到甚麼美食呢?
步驟1👉🏻到餐卷機前,按下脆皮煎餃(可以選擇要韭菜還是高麗菜口味)
步驟2👉🏻按下低GI豆腐味噌湯
步驟3👉🏻選擇內用還是外帶後,投入100元付款
步驟4👉🏻拿取找零10元與發票和取餐單
步驟5👉🏻等待叫號取餐~
沒有看錯!!100元有找的美食,只要5個步驟!!就是那麼便宜又簡單~

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