虎記とは

トラちゃん

サービス精神旺盛な双子の兄。気が長くて優しい。

ギョウちゃん

料理が上手で、賑わいが好きな双子の弟。ボールが好きでやんちゃな子である。

虎記餃子 三大名物

老舗直伝の技術

虎記餃子

虎記餃子の料理長が日本に行って、満北亭という日本の老舗ラーメン店から学んだ技術を台湾に持ち帰り、一年にわたって、黄ニラと豚肉入りの虎記餃子を開発しました。

餃子の豆知識

中国に渡っていた日本兵が、戦後、故郷の宇都宮に戻った際、満州で食べていた餃子を懐かしみ、その味を再現したのが最初の日本餃子だと言われています。その時期、日本では肉の供給が不足していて、あまり食べられない食材でした。ですので、台湾の餃子と違い、日本餃子の餡は野菜の方が肉より多いのです。台湾で主食として食べられてきた餃子は、日本ではおつまみとして、食べられています。

食物繊維が多いタンメン纖維

虎記タンメン

虎記餃子のタンメンは40年以上の歴史ある老舗「満北亭」の店主が直伝した技術で開発された料理です。強火で中華鍋に炒めた五種類の野菜はタンメンの特徴です。弾力があるちぢれ麺を使い、タンメンを食べながら、スープも楽しめる料理です。食物繊維が多いため、健康重視の方々にお勧めします!

タンメンの豆知識

発祥地や歴史は諸説ありますが、東京か横浜が発祥地とされています。
中国や台湾など大陸文化圏での「湯麺」(発音:タンメン)とは「広義の温かいスープ麺」を指しますが、日本語では「タンメン」と言ったら、もやし・ニラ・人参・白菜・きくらげ・玉ネギ等を炒めて、塩味の鶏ガラのベースのスープを加え、スープと野菜を一緒に軽く煮込むあっさりとした中華麺を指します。具材にトマトを用いたもの、味噌味のもの、ラー油や酢を加えたものなどのバリエーションががあります。

癖になる虎虎鶏

虎虎鶏

冷凍の手羽先で、冷たいまま食べる手羽先唐揚げです!
揚げてから、甘じょっぱいタレをつけて、マイナス18℃の冷凍庫に入れて、作られた虎虎鶏。おつまみとして餃子やタンメンと共に食べます。ビールとの相性も抜群ですよ! 

虎虎鶏の豆知識

福岡でしか食べられないお土産として大人気な冷凍の手羽先。
元々は特定な店舗しか食べられないグルメですが、ついに台湾でも食べられるようになりました!虎記餃子でタンメンや餃子と一緒に食べてもいいですが、テイクアウトもできますので、夜食としてビールと共に楽しむのもお勧めですよ。

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店鋪情報

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アクセス

虎記餃子
☎︎02-2732-9871
台北市信義區基隆路二段39巷14號 1F

お知らせ

「餃子售完通知」
10/24、10/25我們
正在努力趕製餃子中
歡迎來店的朋友改點拉麵產品
蔬菜拉麵、油蔥乾麵、
也可以參考叉燒醬油拉麵(湯)和叉燒辣乾麵套餐
虎記餃子 感謝支持

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脆皮玉米煎餃🌽🌽
大人小孩都愛的這味
黃黃的玉米 看起來好療癒

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吃一口拉麵、配一顆餃子!
在虎記享用美食,還能搭配什麼呢?😋

11月即將上市新品項
在這裡還不能透露🤫
請虎粉們一定要來親自品嚐喔~🤩

#脆脆的 #甜甜的 #太幸福了

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即日起~~~
本店招待《辛口韭菜》免費取用
它是以鮮綠韭菜和特製辣醬醃拌製成
⚠️喜辣者勿錯過⚠️

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虎記餃子咖啡週開跑囉!
10/14(三)~10/20(二)
冰冰黑咖啡限時買一送一!

兩杯黑咖啡只要30元!😍

趕緊來和虎醬餃醬一起吃餃子、喝咖啡吧!🥟☕

不要忘記我們的咖啡可以外帶喔!🏃‍♂️🏃‍♀️💦

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虎記餃子更新菜單囉~

📍新口味-高麗菜煎餃

📍飽足感UP-捲捲麵一球

📍週替套餐-虎醬&餃醬

📍集點卡活動-五個階級

想知道更多資訊
可以到粉絲專頁或是直接到虎記就可以知道囉~

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虎記餃子集點活動這週一開始囉!
虎粉們已經拿到虎記特製的集點卡了嗎?☺

總共有5個階級!
越後面的階級,送的商品越好喔~😁💯

走過路過千萬不要錯過!🐯🥟
中午趕緊來虎記餃子將點數集好、集滿喔!😘
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10/5開始發放集點卡囉~
每消費滿100元可獲得一張🐯貼紙
集滿可兌換免費商品 是不是很心動呢
心動不如馬上行動 快來虎記餃子吧~

㊗️中秋節快樂🎑
#中秋不烤肉要幹嘛
#來虎記餃子吃餃子
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